一是及时浇水：定植水要浇透，如果浇水不足会影响大姜生长，重复浇水会降低地温导致大姜生长不良。等到姜苗露头的时候可以进行第二次浇水，注意查看近几天的天气变化，避免浇完水就有降温的情况，此次浇水可以添加生根剂产品。

二是科学施肥:大姜生长周期过长，肥料的选择上就很重要。如常规用肥管理，底肥的复合肥用量不能太多，一般在25kg左右加上菌肥再加上钙镁肥，注意姜种不可以和复合肥直接接触。

后期小培土和大培土还需要追加2-3次的复合肥来避免中后期脱肥。中期追肥也需要注意用量和方法，避免用肥不当产生肥害！